为进一步加强食品相关产品监管力度，推动企业落实质量安全主体责任，提高产品质量水平, 12月28日至29日，肥东县市场监督管理局分两期举办全县食品生产企业质量管理员培训班，全县共350余名食品生产企业质量管理员参加。
本次培训班邀请了省市场监管局食品生产处张强主任和市食药监局食品生产处李冰处长授课，主要讲解《食品生产企业追溯体系重点要求及日常监管》、《食品生产企业日常运行管理》、《食品生产企业建立产品质量追溯体系的重要性》、《食品生产企业安全生产日常监督》等内容，通过系统讲解和实际操作，让食品生产企业质量管理人员对食品安全追溯体系有了更直观的认识，初步掌握了操作方法。通过食品安全追溯体系，确保产品顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，提高食品质量安全保障和政府监管能力，提升企业品牌形象，提振消费者消费信心，增强企业安全生产主体责任意识。
(姚本来)
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