为了进一步加强对农副产品及副食品安全的监管,提高食品安全风险监测能力,确保广大市民“菜篮子”安全,苏湾市场监督管理所根据实际,于近期开展了一系列针对农贸市场监督检查及抽检工作,切实加强对农贸市场的监管。
规范农贸市场经营管理。苏湾市场所加强对辖区农贸市场监管,明确市场主办方、经营户责任与义务,逐户签订责任书和承诺书;对市场内经营户进行清查,重点检查证照是否齐全、是否亮证亮照经营、进货索证索票等情况;督促市场主办方及时做好肉类禽类进货查验记录、蔬菜农药残留检测记录、巡查记录、培训记录等台账。
强化食品安全风险监测。“抽检”与“快检”相结合,加大对农贸市场食品安全检测力度,在保质保量完成计划抽检任务的同时,充分利用快检设备,不定期进行蔬菜农药残留、猪肉是否注水等快检快筛,有效提升食品安全水平和群众满意度。
突出食品安全问题导向。以食品抽检为切入点,详细了解市场主办方的责任落实情况和日常巡查情况,详细了解相关经营户的从业信息、进货来源、销售情况,特别是肉品、豆制品、凉皮的进货来源和索证索票情况,严禁白酒经营户销售自制泡制酒,消除食品安全隐患。
截至目前,苏湾市场所出动检查人员共20余次,对农贸市场经营户进行抽检,共抽检600余组,经抽检发现未发现不合格的食品,合格率达到100%。(马成)
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