4月28日至5月3日，2018巢湖东方曼哈顿首届啤酒龙虾美食节在卧牛山街道东方曼哈顿广场举行。街道食药安办高度重视，联合卧牛山市场监督管理所，多措并举，加强美食节食品安全监管，全力保障此次美食节顺利举行。
美食节前夕，街道食药安办工作人员提前介入，现场指导。约谈承办方，并与其签订了食品安全承诺书。同时，要求承办方完善食品安全实施方案、应急预案等措施，要求其严格履行食品安全第一责任人的义务，加强入场资格审查，配合监管人员对入场经营人员进行检查。
美食节期间，组织执法人员进驻现场开展监督检查，重点对食品加工制作环节进行监督，检查食品来源、索票索证、食材新鲜度、食材保存及食品加工经营场所卫生等情况。一旦发现问题，执法人员将现场责令整改。并随机对各类美食原材料、调味品进行取样检测，确保广大群众品尝美味时吃得安心放心。（凌玲 丁来霞）
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