为确保年夜饭食品安全，保障全市人民欢度除夕，元月24日上午，市领导张生、梁善斌、张明权率政府办、市场监管局等相关单位主要负责人检查“年夜饭”市场。
在喜庆楼运升酒店，张生一行重点查看了酒店后厨卫生状况、食品原辅料进货及存储情况、餐饮具消毒以及食品留样制度落实情况。检查中，市场监管局分管负责人向检查组介绍了巢湖市年夜饭市场基本情况、市场监管局在确保“年夜饭”食品安全方面采取的措施，并陪同参观了餐饮单位明厨亮灶工程，张生对此表示肯定。
张生强调，食品安全责任重大，餐饮单位要强化自身责任意识，严格落实各项食品安全制度；食品安全监管部门要加大食品安全监管力度，做好春节期间食品安全应急处理准备工作，确保春节期间广大市民“舌尖上的安全”。
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