第十届中国曲艺牡丹奖优秀作品暨著名表演艺术家“送欢乐”进基层活动将于7月7日在杨庙镇马郢村举办。为确保演职人员和观众的饮食安全,7月4日,县食安办副主任、县市场监督管理局副局长张勇携食品安全局联合镇食安办、杨庙市场监管所对马郢村餐饮单位食品安全保障工作开展监督检查。
检查人员首先对马郢村五家农家乐供餐单位,进行了实地查看,重点对各个餐饮单位证照是否齐全;从业人员是否有健康证并穿戴工作服;是否建立各项食品安全管理制度;是否制定了食品安全事故应急预案;消毒设施、防鼠防蝇设施是否正常使用;冷藏柜生熟食品是否分开放置;食品原料及调味品是否索证索票并记录台账;食品是否进行留样等方面进行逐一检查。对检查中发现的问题,下达了责令整改通知书,要求责任单位及时落实整改,镇食安办将会同杨庙市场监管所持续开展跟踪督查。
随后,工作人员在马郢村村委会对本次活动提供餐饮接待的供餐单位负责人进行了食品安全保障集中培训,并发放了食品安全告知书及承诺书,培训会上,张勇副局长要求各供餐单位对照操作规范,查漏补缺,对检查中发现的问题及时整改到位,确保此次活动期间的食品安全,防止食物中毒、食源性疾病等安全事故的发生,切实保障活动的顺利举行。(王宏胜)
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