“稻虾共养的新鲜生态大龙虾开捕啦！想吃龙虾你就来！”六月，是石榴花盛开的季节，也是小龙虾开捕的季节。6月6日，首届龙虾开捕节在红色之乡造甲开幕啦，人潮如涌，车水马龙，把红红火火的造甲沸腾起来了！
“稻虾种养示范乡镇”造甲、杜集、下塘、朱巷四乡镇的龙虾养殖大户纷纷带着自家的招牌龙虾，亮相节会。他们你争我抢，争先恐后走上舞台，如数家珍，展示自家的特色龙虾。
在展示现场，与一筐筐红彤彤的龙虾不同的是，一盆蓝紫色的大龙虾，吸引了游人的眼球，大家都拿出手机来竞相拍照，“这是蓝莓龙虾吗？这种龙虾是变异的吗？”面对大家的疑问，造甲乡双河村澳虾养殖大户王军自信地告诉大家：“这是从台湾引进的澳大利亚的澳洲大龙虾！这种龙虾肉质更加细嫩、美味！”
今年的开捕节活动乐趣多多，主要以捕虾和钓虾两种形式进行。在开捕垂钓现场，有趣的龙虾开捕垂钓吸引了众多市民的参与，免费提供的100多个钓竿、遮阳伞、小板凳，在生态无污染的稻虾种养农田里垂钓，别有风趣。大家把钓上来的龙虾，经过人工洗刷和修剪，再拿到农家土灶大锅现场烹饪。椒盐味、清蒸味、烧烤味、麻辣味、蒜蓉味……各种口味的龙虾，让食客们大饱口福，吃得酣畅淋漓。除了美食享受，丰富多彩的农家活动也为龙虾节增添了新乐趣。
据了解，造甲乡稻虾种养示范基地已达1.5万亩，养殖区域涵盖全乡13个村（居），亩均稻虾增收5000元，乡积极推动龙虾电商销售平台建设，依托淘宝、京东、微店等电商平台进行网上销售，“过劲”龙虾、“双河”龙虾等本土品牌影响力逐步扩大，龙虾养殖已成为农民致富新途径。
在发展好龙虾产业的同时，造甲乡积极整合乡内双河水库、伊利牧场、中共合肥北乡支部纪念馆等资源，将稻虾种养与生态保护、休闲农业、文化传承等有效结合，走出了一条乡村文化旅游与龙虾产业齐头并进的可持续发展之路。
据统计，今年，全县龙虾养殖面积达4.9万亩，其中稻田龙虾综合种养面积突破4万亩，预计全县龙虾产量可达1万吨以上，仅稻田养殖龙虾一项可增加农民收入1.2亿元，亩均增收3000元左右。
（杨慧）
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